梅东村是崖州区辖区的一个行政村庄，是三亚的最西门，梅山政治、经济文化中心，一个革命老区村。1937年1月，梅山第一个党支部――中共梅东党支部在抗日的硝烟战火中成立，从此播下了红色火种。梅东村村民在国难面前，在当时中共崖县委和梅山党组织的领导下，人们不分男女老少，团结一切爱国民主人士，扛起枪，拿起了刀，忘家舍己，前赴后继地与日本侵略者和国民反动派进行了艰苦悲壮的革命斗争，积极参与了炸桥梁，砍电线杆，破坏敌人军事设施以及大生产救亡活动、“反攻基金”、“月担费”、和“捐钱购枪支”等捐献活动。梅东村在这场血肉绞杀搏斗中留下了许多荡气回肠的英雄故事，有走出延安抗大、随军挥戈北上抗日而倒在黄河岸边的孙毓雄；有受尽凌辱、坚贞不屈而被敌人酷刑杀害的孙亚九等28位烈士（在抗日战争时期牺牲的有15烈士，在解放战争时期牺牲的有13位烈士）。

2010年梅东村成立了中共梅东村总支部，总支下分两个支部。截至目前，全村共有党员112名，其中男同志94人，女同志18人；年龄大于60岁的党员有56人，小于60岁的有56人。本科学历6人，高中学历31人，初中学历55人，中专学历9人，大专学历6人，小学学历4人。

梅东村村民委员会于1995年5月成立，至今村两委成员共设有8人，其中支委6人，村委6人，女性成员各有1名。梅东村共有10个村民小组，共有610户，户籍人口3255人，常住人口2844人，其中革命烈属28户，五保户12人。

我村旱田和水田约2900亩，园地约有5000亩，林地约有6000亩。经济来源主要是依靠种植水稻、玉米、早瓜菜、芒果等，人均年收入约为8700元。

长期以来，在党中央、镇委镇政府的正确领导下，梅东村党总支部、村委会坚持以经济建设为中心，坚持改革开放道路，遵循勤劳致富方针政策，充分结合本地情况发挥梅山人民优良传统，利用自身优势，积极投身改善民生工程，全心全意为人民服务，把梅东村的各项工作推上新的台阶。