“博士村长”林下鹅模式盘活橡胶林地促产业升级转型

“目前，项目已开展林下鹅养殖试验10个月，存栏602只，成活率超95%，68日龄平均体重达3.1公斤；跟随试养的农户已成功出栏三批，鹅苗成活率亦保持在90%以上。”近日，三亚市林下鹅饲养科技示范与推广项目交出阶段性答卷，为海南传统水禽养殖依赖水库、河流等自然水域导致的环境负担，提供了系统性替代方案。

算好环保账——林下养鹅破解水域养殖生态困局

“受生态环保红线政策影响，澄迈养鹅户今年已经陆续关停，正在寻找全新的养殖模式。”富瑞（海南）白莲鹅农业产业集团有限公司总经理王瑜道出了澄迈白莲鹅目前遭遇的困境。

8月中旬，在三亚市农业农村局联合中国农业大学三亚研究院举办林下养鹅技术示范和推广现场观摩会暨科普活动现场，中国农业大学三亚研究院副教授、崖州区“博士村长”严伟所在团队负责攻关的“林下养鹅”项目无疑为海南鹅产业转型升级提供了具备实操性的替代方案。

盘活“闲置地”——橡胶“林下鹅”养殖模式重塑产业空间

三亚橡胶林资源丰富，林下空间多处于半闲置状态。与此同时，海南本地节庆对鹅肉的消费需求旺盛，市场供给长期存在缺口。

2025年下半年，三亚市农业农村局与中国农业大学三亚研究院在谋划盘活林下经济时，精准捕捉到这两个痛点，于当年10月联合立项“林下鹅养殖”科技示范与推广项目。

严伟及其他项目成员将实验室搬进南滨农场林间，设置15只/亩、30只/亩、45只/亩三个密度梯度开展试验。经过对不同日龄鹅群生长数据的持续跟踪，最终确定30只/亩为最优密度，实现了经济效益与生态承载力的最佳平衡。

“槟榔林树荫稀疏且易伤果树根系，芒果园农药施用频繁存在安全隐患，而橡胶林树体高大、遮阴条件好、林下野生草料充足，十分契合三亚高温高湿的养殖环境。”中国农业大学三亚研究院副教授严伟介绍。

2026年3月，20亩示范基地正式落地南滨农场，场内科学划分放牧区、避雨避暑棚、饲草加工区等功能区域。项目构建起“林下放牧+青绿补饲+定量精料”的多元饲喂体系，以鹅群采食替代人工与化学除草，鹅粪就地还田滋养林木，形成“以养代管、种养循环”的绿色闭环。

鼓起“钱袋子”——博士村长赋能产业转型

“今年4月开始跟着‘博士村长’试养，目前已出栏两批，单只重量均在9斤以上，出栏价达到15—16元/斤。”崖州区北岭村村民林兴是首批“吃螃蟹”的农户。他按团队指导的旱养方式，分三批购进祛瘟鹅苗，产出的灰鹅因肉质紧实备受市场青睐。

“农户缺乏系统育雏的条件和技术，林下养殖的鹅最好在30天以上再引入林地，以降低死亡率。”严伟表示，农户单批200—600只的规模可兼顾投资、生态与经济效益。

据悉，严伟“博士村长”团队正在对接具备林下养鹅条件的更多村庄，期待通过村集体经济形式扩大产业规模，并带动更多农户参与，该团队将无偿提供技术培训与指导。

三亚琼崖农业发展有限公司农业子公司副总经理吴仕强认为，林下鹅在品质与价格上已具备市场竞争力，当前关键在于加快标准化生产与消费渠道的精准对接，让产业形成规模化示范效应。

“建议采取订单式养殖模式，提供高品质的林下鹅肉。”王瑜认为，可借鉴“椰子鸡”品牌经验，推行订单式养殖、标准化供给，以稳定品质夯实市场根基，将“林下鹅”打造为海南地域美食新IP。